تذوق

كباب مانيسا هو أشهر أكلة شعبية بلا شك. سر الكباب هو خليط لحم العجل واللحم المفروم متبل بالبصل والسماق.

محشي "جاردن" المصنوع فقط من لحم الضأن هو الطبق الشعبي الأخر الفريد في المدينة.

الخبز المحشو من الأطعمة الشهية الأخرى التي لا ينبغي تفويتها.

"كباك سينكونتا" (كوسة) المطبوخ مع البصل والطماطم في الفرن ، حلوى "هوشمريم" ​​اللذيذة المصنوعة من جبن الماعز غير المملح من الأطباق الرئيسية الأخرى في مانيسا. لا تذهب دون تجربة "كولا شاكرلي بيتا" بالطحينة السوداء التي تُخرج من الفرن ساخنة وتُرش بالكثير من السكر.

"اتاشهير كاباماسي" هو نوع من كرات اللحم المقلية التي تقدم في المرق والزبدة.

معجون "مسير" يتكون من 41 نوعًا من الأعشاب والتوابل و هو المذاق التقليدي لمطبخ مانيسا. يعتقد أنه من الوصفات العلاجية.

تشتهر مانيسا بجودة الفواكه والخضروات بفضل تربتها الخصبة. يعتبر عنب "إيجة السلطاني" من أشهر ثمار المنطقة. ذو شكل بيضاوي ومذاق احلي من أنواع العنب الأخرى.

كنتالوب "كيرك اغاش" يُزرع في منطقة "كيرك اغاش" منذ 600 عام ، هو الفاكهة الوحيدة المسجلة كمؤشر جغرافي في تركيا.

خبرز اكهيسار , الملبن بالجوز ، زهرة اليقطين المحشوة ، رقائق اكهيسار، مسحوق الخبز, (ذراع او ضلع الضأن المحشو) عجينة الخشخاش ، أذن الجوز ، سلسلة الفول العريض ، شوربة إيشكمبي بالحمص وحلوى هانمغوبجي والزيتون وزيت الزيتون من أخيسار وحلوى شامبالي من تورغوتلو هي اللذات الأخرى التي يجب اكتشافها.

تشتهر منطقة مانيسا بإنتاج العنب والنبيذ منذ العصور القديمة. ومع ذلك ، فقد طور المنتجون اليوم طرقًا مختلفة للاستفادة بشكل أكبر من التربة البركانية والمناخ المعتدل.