تذوق

سُندُرمة

تُعد هذه الأكلة (الوجبة) التي يتم إعدادها بعشب الفجل والبصل والثوم ودبس حمض الرمان، واحداً من ألذ الأطعمة المحلية في موغلا.

كباب جُكَرْتمَة

يُجهز كباب جُكَرْتمَة أحد الأطعمة اللذيذة المشهورة في موغلا، من شرائح لحم العجل المتبلة مع البطاطا المحمرة (المقلية)، ثم يتم تقديمه بعد إضافة اللبن والزبدة.

مانتي (فطر) بودروم

تختلف طريقة طبخ مانتي بودروم، حيث يتم إعداده بالقلي، وذلك عكس فطائر المانتي الطبيعية. وبعد القلي، يتم تقديمه مع إضافة اللبن وصوص الصلصة والزبدة.

كفتة ميلاس

تختلف هذه الكفتة عن باقي أنواعها حيث يتم مزجها بالحمص وعصير الليمون. وهذا المذاق المختلف يُعد من أحد الأذواق التي يجب تجربتها.

محشي الصدر

هو نوع من المحاشي التي يتم إعدادها من لحم الجدي ويوضع في الأفران الحجرية بعد طهيه قليلاً على الموقد.

السمك الحامض

يتم تحضير السمك الحامض، الذي ينعش مذاق مُحبي الأسماك، بخلط أنواع الأسماك الأقل شهرة مثل المرجان والسردوك والصافي، مع مكونات الثوم والليمون والصلصة.

يخني الجدي

يتمتع هذا اليخني بطعام لذيذ كثيراً، حيث يتم تحضيره بخليط من لحم الجدي والحمص والبصل والصلصة وزيت الزيتون. ويمكنه تجربة هذا المذاق الجميل مع لحم العجل ولحم الضأن تبعاً للرغبة.

حلقة موغلا

يتم تحضير حلقة موغلا بمكونات الدقيق وزيت الزيتون والسكر والبيض وكربونات الصوديوم (صودا الخبز)، وتُعد أحد المعجنات المشهورة بالمنطقة. ستكون حلقة موغلا نقطة وقوف الراغبين في تذوق الحلوى والتماس الشبع، ويمكن للراغبين إضافة نكهة على مذاقها بالجوز.

يخني الأخطبوط

يخني الرخويات (قره فيلّا)

محشي البوري (سمك الكَفال)

محشي زهرة الكوسا

اللوبياء الظفرية بالطرطور

الفاصوليا الخضراء الحامضة

الشمرة البحرية

مهوَّسة فطر الغوشنة الحلوة

بُرَك التبسي بالخضار