الكبة
الكبة طبقٌ محبوبٌ يتم تحضيره بكثرةٍ في شرناق، حالها حال الكبة في جميع مناطق شرق الأناضول ومنطقة وسط الأناضول. يتم تحضيرها عن طريق وضع اللحم المفروم المقلي مع البصل في العجينة الخارجية المصنوعة من البرغل، ثم سلق الكبة أو قليها في الزيت. يتم تقديم الكبة مع اللبن أو الصلصة.
ميرة
ميرة المعروفة أيضًا باسم ميرة مهير طبقٌ شهير للغاية في شرناق، يتم تحضيره من الحنطة واللبن والبيض والكوسا والبنجر، ويقدَّم بارداً بعد الطهي.
شِمْشِبَة
الأكلة المعروفة باسم دولمة شمشبة طبق خاص بشرناق. ويتم إعدادها بحشو البندورة والباذنجان والكوسا بخليط مكون من الرز واللحم المفروم.
الكبة