بوزجه أضة هي جزء من الجنة على الأرض، وهي جزيرة على بحر إيجة، تشتهر بنبيذها الرقيق، وكنوز المطبخ، والطقس الجميل المشمس، والرياح. وبوزجه أضخ تلهم زوارها بهندستها المعمارية الفريدة، وبيوتها البيضاء، ومأكولات الشهية، وتدعوهم لاكتشاف المزيد.
تقع جزيرة بوزجه أضة في شمال بحر إيجه المعروفة في العصور القديمة باسم تيندوس، ولديها تراث من زراعة العنب يمتد إلى ثلاثة آلاف عام. يمكن العثور على دليل على هذا الإرث الطويل في العنب المصوَّر على عملات تيندوس المسكوكة في القرن الخامس قبل الميلاد، والمصادر المكتوبة من إلياذة هوميروس إلى كتاب سياحت نامة للمستكشف العثماني في القرن السابع عشر أوليا جلبي. فالرياح الشمالية الموهوبة من الطبيعة الأم جعلت هذه الجزيرة الصغيرة مثالية لزراعة الكروم.
تقوم فيها اليوم أربعة أنواع مستوطنة من العنب: فمن أجل العنب الأحمر كونترا وقره لخنة، ومن أجل العنب الأبيض جاويش وفاسيلاكي. يعتبر جاويش في الغالب من عنب المائدة، ويعتبر نموذجاً رئيسياً لمدى جودة عنب بوزجه أضة. وعلى الرغم من أن بوزجه أضة هي جزيرة صغيرة، فإنكم ستجدون فيها العديد من مصانع النبيذ على طريق كروم بوزجه أضة، ويمكن للزوار أيضًا أن يتذوقوا النبيذ المحلي الصنع.
بالإضافة إلى أصناف العنب الأصلية كونترا وقره لخنة وجاويش وفاسيلاكي، تزرع المنطقة أيضًا باباز قره سي وقره صَكِز وغاماي وسوفينون بلانك وسَميلّون وسينسولت.
اليوم، يصنع منتجو النبيذ في بوزجه أضة نبيذًا متوازنًا تم تعريفها بشكل جيد من خلال الاستفادة الكاملة من هذه الأراضي السحرية. تعد مهرجانات حصاد العنب المحلية شاهدةً على التقاليد حيث يحتفل سكان الجزر وعشاق النبيذ بالحصاد السنوي. حيث يمتطي هواة النبيذ جراراتهم ويشقون طريقهم إلى مزارع الكروم. هنا، يتم حصاد العنب الطازج وإعادته إلى ساحة الجزيرة في سلال كبيرة على الخيول والحمير والجرارات الصغيرة المسماة "بيربير" تمامًا كما يحدث منذ سنوات عديدة.
إلى جانب مزارع الكروم الرائعة، توفر بوزجه أضة مناظر طبيعية جميلة طوال العام. عند وصولك إلى الجزيرة، تستقبلك القلعة المطلة على الميناء. يمكنك التجول في الشوارع الضيقة بين المنازل الجميلة والملونة وتذوق حلوى اللوز المحلية والآيس كريم بنكهة اللافندر. والزعتر متوفرٌ أيضًا بكثرة في هذه الجزيرة، ويتم استخدام التوت والفواكه المحلية لصنع المربيات الملونة التي يتم تقديمها في وقت الإفطار. وبوزجه أضة هي بالتأكيد جزيرة ساحرة، وتتيح لك إجازة استثنائية لا تُنسى. استمتعوا بزياراتكم إلى متحف بوزجه أضة ومناستر أيازما وكنيسة الأم مريم، واذهبوا في رحلة عبر تاريخ الجزيرة. منارة بولَنتة في الطرف الغربي للجزيرة هي المكان المناسب لمشهد غروب الشمس الذي لا ينسى.
