schmecken

Eine große Auswahl an Genüssen in Bolu

Bolu ist berühmt für ihre talentierten Meisterköche. Die Meisterköche von Bolu arbeiteten in Osmanischen Palästen und bereiteten die Mahlzeiten des Osmanischen Sultans zu. Deshalb gibt es auch heute noch köstliche Speisen in Bolu zu probieren. Die İmaret Suppe ist eine der bekanntesten lokalen Speisen von Bolu. Dafür wird Reis in Milch gekocht und dann mit Zwiebeln gewürzt. Oder Sie können den Abant Kebab und den Kartalkaya Kebab probieren.

Hamsi wo man hingeht am Schwarzen Meer

Hamsi (Europäische Sardellen) sind vielleicht die beliebteste Meeresspeise in Türkiye. Und die Schwarzmeerküsten sind der Ort, wo die Hamsi reichlich vorkommen und gefangen werden. In allen Küstenstädten des Schwarzen Meeres, vor allem in Trabzon und Rize, sind Hamsi die beliebtesten Fische. Hamsi wird nicht nur pur zubereitet. Hier ist auch Hamsi-Brot und Hamsi-Reis sehr beliebt.

Kuymak in Trabzon

Kuymak, auch bekannt als Muhlama, ist Trabzons bekannteste Spezialität. Kuymak ist ein köstlicher Brei, zubereitet mit langsam gekochtem Meismehl, Butter und einem speziellen Käse. Ähnlich ist der weniger bekannte Hoşmer, der mit Maismehl, Käse und Vollmilch zubereitet wird.

Tee in Rize

60 Prozent der Teeplantagen Türkiyes befinden sich in Rize. Dieser entspannende und genüssliche Tee ist das beliebteste Getränk am Frühstückstischen und das am meisten konsumierte Getränke in Türkiye. Es ist auch ein perfektes Souvenir!

Pide (belegte Pitabrote) in Samsun

Pide ist eine sehr beliebte Speise in der gesamten Schwarzmeerregion. Doch Samsuns regionale Pide ist die bekannteste. Die drei Bezirke von Samsun, Bafta, Çarşamba und Terme haben unterschiedliche Arten von Pide. Alle drei Arten von Pide haben ihr eigenes einzigartiges Teigrezept. Pide kann verschieden belegt sein, wie mit Hackfleisch oder Käse.

Haselnuss in Ordu

Türkiye liefert 60 Prozent der weltweiten Haselnussproduktion. Hinsichtlich der Produktionskapazität von Haselnüssen kommt Ordu in Türkiye an erster Stelle, und somit auch weltweit. An jeder Ecke der Stadt sehen Sie Haselnussbäume und können frische Haselnüsse kaufen. Und vergessen Sie nicht: das sind die schmackhaftesten Haselnüsse, die sie jemals probieren werden!

Apfel in Amasya

Der Amasya Apfel, auch bekannt als Misket Apfel, ist ein kleiner Apfel, der auf einer Seite rot und auf der anderen gelb-grün ist. Er hat eine dünne Schale und einen ausgezeichneten Duft. Vom Geschmack gar nicht zu reden... Der Amasya Apfel ist ein registriertes Produkt und überall am Schwarzen Meer und in Türkiye zu finden. Doch den schmackhaftesten werden Sie in Amasya, dort er wächst, essen!

Leblebi (Geröstete Kichererbsen) in Çorum

Çorum zeichnet sich durch ihre berühmten gerösteten Kichererbsen, die Leblebi, aus. Leblebi sind ohne Zweifel eine der führenden regionalen Spezialitäten. Leblebi ist eines der Symbole dieser Stadt. Leblebi gibt es pur, mit Paprika, Zuckerglasur, Schokolade und mehr. Leblebi wird auf Holzfeuer geröstet und in ganz Türkiye vertrieben.

Taşköprü Knoblauch in Kastamonu

Der Stadtteil Taşköprü von Kastamonu ist einer der Orte, die den meisten Knoblauch in Türkiye produzieren. Der Knoblauch wird im Februar und März gepflanzt und im Juli geerntet. Der Taşköprü Knoblauch ist größer als der durchschnittliche Knoblauch. Dieser Knoblauch ist nicht nur dafür bekannt in großen Mengen produziert zu werden, sondern auch für seinen sehr angenehmen Geschmack und seine Bekömmlichkeit.

Vakfıkebir-Brot in Trabzon

Die Ortschaft Vakfıkebir ist berühmt für seine großen Brote. Das Vakfıkebir-Brot ist ein halbkugelig geformtes Brot, das im Holzbackofen gebacken wird. Der Geschmack des Brotes wird dem Mehl und dem Wasser aus der Region zugesprochen. In der ersten Augustwoche hält die Gemeinde ein Fest zur Förderung des Brotes ab.

Kuru Fasulye (Getrocknete Bohneneintopf) in Rize

Die Ortschaft Çayeli in Rize ist für besonders für ihren Getrocknete-Bohneneintopf bekannt. Der Getrocknete-Bohneneintopf ist dank ihrer spezifischen Zubereitung und Präsentation seit den 1980er Jahren in ganz Türkiye bekannt. Das Gericht ist nicht so einfach zuzubereiten. Die getrockneten Bohnen, die mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden, werden lange gekocht und mit weichem Rindfleisch aus der Region serviert.

Laz Böreği (Strudel-Süßspeise) in Artvin

Börek (Strudel) in Türkiye ist meist ein salziges Gebäck. Aber Laz Böreği (Laz Strudel) ist ein mit Pudding gefülltes und mit Zuckersirup übergossenes Dessert. Unter der Laz-Bevölkerung ist diese Speise sehr beliebt. Das Dessert wird mit der Stadt Artvin identifiziert, wo viele Laz Menschen leben.

Anzer Honig in Rize

Die Honigproduktion nimmt in den Hochebenen von Rize einen wichtigen Platz ein. Die Hochebenen befinden sich auf hohen Bergen und haben eine Vielzahl von endemischen Pflanzen. Einzigartig und weltweit berühmt ist der Anzer Honig, der in den Hochebenen mit Wildblumenvegetation produziert wird.