Nicht nur Spezialisten, sondern auch laie Feinschmecker sind der Meinung, dass Kuşadası eine reiche und leckere Küche zu bieten hat.
Kuşadası weist Gemeinsamkeiten mit der reichen Küche aus Aydın auf. Diese hervorragenden Beispiele können Sie in authentischen oder modernen Restaurants kosten. Neben regionalen Gerichten und Meeresfrüchten sind die bekanntesten Produkte der Region Feigen, Trauben und Oliven.
In den Fischrestaurants entlang der Strandpromenade können Sie täglich frischen Fisch, Vorspeisen und Beilagen kosten. Ebenfalls gilt dies für die herrlichen regionalen Frühstücksvarianten bestehend aus selbst angebauten Waren und verschiedenen leckeren hausgemachten Marmeladen.
Kuşadası ist im Bereich der Gastronomie ein recht aktives Gebiet. Kuşadası ist im Besitz des ‘‘größten offenen Buffet‘‘ –Rekordes. Außerdem wird jedes Jahr mit dem Kuşadası Foodfestival die herrliche Küche Kuşadas vorgestellt. In den letzten Jahren werden auch Wettbewerbe rund um das Essen organisiert, um die regionale Küche den in Kuşadası lebenden Fremden näher zu bringen und vorzustellen.
Zu den unverzichtbaren Gerichten der Kuşadası Küche gehören mit Olivenöl zubereitete Gerichte, Suppen, Meeresfrüchte, Zitrusfrüchte, Orangenmarmeladen, aus Feigen und Trauben hergestellte Weine und Dessertsorten (Grießdessert, Zerde (ein Reisdessert mit Zucker, Nelken und Kurkuma), Pudding, Milchreis, Aşure (Dessert aus Weizen, Kichererbsen und Trockenfrüchten), Krapfen, Pelvize-Dessert (Tatlısı) (Dessert aus Stärkemehl)), scharfer Auflauf, kleine Bohnen mit Olivenöl, gefüllte Traubenblätter, Gegrilltes mit Olivenöl, Zigeunerreis, angebratener Efeu und wildes Spargelgras, Fenchel, Artischocke mit Fleisch und gebratene Aubergine. Die für die Region typischen Gerichte Benediktinerkraut, kleine Fleischknödel (Yuvarlama), paşa böreği (Teigwaren mit Fleisch, serviert mit Joghurt), gegrilltes regionales Gemüse, Salate (Feldsalat, Rettich, Auberginen, u.a.) werden Ihnen die Auswahl erschweren.
