schmecken

Uğmaç Suppe

Es ist eine Suppe, die aufgrund ihrer geringen Kosten und ihres Geschmacks kontinuierlich hergestellt wird. Diese Suppe wird nur aus Mehl, Wasser und Milch hergestellt und ist sowohl köstlich als auch nahrhaft.

Mancar Sarma (Gefüllte Kohlblätter)

Mancar Sarma wird aus Schwarzkohl gemacht. Jede Stadt hat eine Art, gefüllte Kohlblätter oder Weinbergblätter zu kochen. In Zonguldak ist Mancar Sarma (deutsch gefüllte Kohlblätter) beliebt, das mit Tomatenmarksauce gekocht und mit Schwarzkohl zubereitet wird.

Malay

Dieses köstliche und nahrhafte Gericht ist eine der wichtigsten lokalen Aromen der Stadt. Maismehl wird in Wasser gekocht. Es entsteht eine dickflüssige Masse, die mit Kristallzucker, zerkleinerte Walnüsse, erhitzte Butter oder Melasse in Tellern serviert wird.

Beyaz (weiße) Baklava

Baklava, Türkiye’nin birçok kentinde en çok sevilen tatlı olabilir. Menschen aus Zonguldak fügen Baklava ihre eigenen Interpretationen hinzu. Beyaz Baklava hat einen sehr wichtigen Platz in der Stadt. Der Unterschied zu normalem Baklava besteht darin, dass Beyaz Baklava heller ist. Der Grund dafür ist, dass es nicht frittiert wird und die Zutaten andere sind.

Osmanische Erdbeere

Mit ihrer rosa Farbe, ihrem mittelgroßen ovalen Aussehen, ihrem reichen Aroma und ihrem köstlichen Duft ist sie zur weltweit einzigartigen und einzigen Erdbeere geworden. Sie werden in der ersten Junihälfte geerntet.