Los eruditos culinarios, los expertos y los comensales, están de acuerdo al decir que: la cultura gastronómica en Kuşadası es espectacular.
Con características similares a las de Aydın, la cocina de Kuşadası, se puede disfrutar en restaurantes auténticos o modernos. Además de las especialidades locales y los mariscos, los productos más famosos de la región incluyen higos, uvas y aceitunas.
Puede degustar pescado fresco y aperitivos elaborados a diario en los restaurantes de pescado a lo largo de la costa, y en los pueblos, deliciosos desayunos con productos orgánicos y riquísimas mermeladas caseras.
Kuşadası es un distrito activo en términos de gastronomía. Por un lado, Kuşadası cuenta con el récord de buffet libre más grande del mundo. El festival anual de comida de Kuşadası (Kuşadası Yemek Festivali), promueve la rica cocina de Kuşadası, y atrae a cientos de visitantes. En los últimos años, se han organizado otros concursos gastronómicos, tanto para aumentar el interés de los extranjeros que viven en el distrito, como para promover la cocina de Kuşadası.
Los platos de aceite de oliva, sopas, mariscos, frutas cítricas y mermeladas, y los vinos elaborados con higos y uvas, figuran en gran medida. De igual manera, los postres como sémola de halva, azafrán y arroz con leche, arroz con leche, asure, lokma y pelvize, un pudín con nuecesy clavos de olor. Guisos picantes, guisantes de ojo negro con aceite de oliva, hojas de parra rellenas, Kırlı kızartma (berenjena frita y pimiento con salsa de cebolla y tomate) con aceite de oliva, pilaf gitano (requesón con tomates, pimientos y pepinos), hiedra asada y espárragos , hinojo, alcachofa con carne y berenjena asada, también se encuentran entre los sabores indispensables de la cocina de Kuşadası. Otros platos regionales de renombre, incluyen şevketi bostan (cardo bendito), yuvarlama, pastelería paşa, la parrilla de verduras especial local y una variedad de ensaladas (verdolaga, rábano picante, berenjena, etc.).
