از آنجا که این سرزمین سرشار از تاریخ، سرگذشت ها، طعم ها و چشم اندازهای بی مانند است، انتخاب میان آنها برای یک زمان مشخص در کاپادوکیا کاری دشوار است. به هر روی، اگر آماده یک آخر هفته طولانی یا یک ماه عسل به یاد ماندنی هستید، بگذارید در تصميم گیری یاری تان دهیم.
در اغلب مکان ها، پیشنهاد می شود که روز با وعده صبحانه کامل آغاز شود. اما اگر در کاپادوکیا هستید، جایی که یکی از بینظیرترین چشم اندازهای جهان را به شما می دهد، پیشنهاد می کنیم از سپیده دم بیدار شوید و بالون های هوای گرم را تماشا کنید یا بر آن سوار شوید و چشم انداز جادویی کاپادوکیا و دودکش جن معروف آن را در پرتو طلوع خورشید نظاره کنید. در حالی که خورشید در حال طلوع است، رقص پرتوهای خورشید را در گرداگرد این فضای جادویی مفتون کننده خواهید دید.
پس از این نمایش تصویری، برای جان گرفتن می توانید صبحانه ترکی خوشمزه ای میل کنید. سپس حقیقتا آماده کشف کاپادوکیا خواهید بود.
قلعه اوچ حیصار بالاترین نقطه برای پانورامایی گسترده از کاپادوکیا و یکی از بهترین ها برای شروع است. این قلعه عظیم طبیعی، دورنمایی از گورمه، آوانوس، چاووشین، اورتاحیصار و دره کبوتر را به شما می بخشد که از محبوب ترین مکان ها برای بازدید هستند.
مقصد بعدي موزه فضای باز گورمه است. این موزه از سال 1985 در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد و به خاطر کلیساهای تراش خرده که به دوره های آغازین مسیحیت باز می گردد، پر آوازه است. می توانید بسیاری از بقایای صومعه ها، نقاشی های دیواری از کتاب مقدس را ببینید و از این واقعیت که دیرینگی بعضی از آنها بیش از 1600 سال است، شگفت زده شوید. بازدید از کلیسای کارانلیک و توکالی را فراموش نکنید. این ها پرآوازه ترین و محفوظ مانده ترین کلیساهای موزه فضای باز گورمه هستند.
می توانید در آوانوس ناهار خود را از میان انتخاب های محلی بسیاری میل کنید. کباب دیگ سفالی خوشمزه، لوبیا، سوپ، دسر کدو تنبل، حلوا و شراب محلی ... در اینجا مجال کافی برای برشمردن همه این گزینه های خوش آب و رنگ وجود ندارد. پس از صرف ناهار، می توانید از کارگاه هنري سفالگري دیدن کنید و برای خود و عزیزانتان تحفه ای انتخاب کنید. حتی می توانید در اینجا سفالگري خودتان را انجام دهید.
سپس دره راهبان و پاشاباغلاری دیدنی هستند. در اینجا دودکش های بسیار زیبای جن قرار دارند و بعضی از آنها شامل یک کلیسا و خلوتگاه سیمئون مقدس هستند. شما می توانید راه ایمان را در زلوه دنبال کنید- دارای سه دره است-که یک سکونتگاه مهم مربوط به قرن های سیزدهم و نوزدهم از دوره آغازین مسیحیت است. کلیسا های نام دار اوزوملو و بالیکلی در اینجا قرار دارند.
دودکش های جن بیشتری در دره دورنت در انتظار شما است. این دودکش ها همانند اشکال حيوانات هستند و در پرتوی خورشید لذت بصری به شما خواهند داد.
روز نخست شما رفته رفته به پایان می رسد. خسته از فضا و تجربه ای تازه، اکنون برای چشم انداز غروب آفتاب، شام و استراحت در هتل خود آماده هستید. روز بعد از آن نیز روزی شگفت انگيز خواهد بود.
مسير روز دوم از اورگوپ آغاز می شود. نامدار ترین دودکش های جن در اینجا قرار دارند و "سه زیبارو" نام گرفته اند. اورگوپ که در دوره بیزانس اوسیانا یا آسیانا و در دوره سلجوقیان باش حیصار و در دوره عثمانی بورگور نام داشت، مرکز مهم کاپادوکیا است.
در اورگوپ، می توانید قلعه اورتاحیصار را بازدید کنید که خود فراتر از یک قلعه است و یک دودکش جن بزرگ است. سکونت در این مکان تاریخچه ای دراز دارد: دیرینگی آن به هیتی های 1500 سال پیش از میلاد باز می گردد. همچنین، معماري های سنتی بسیاری در اطراف قلعه وجود دارد که دید تاریخی ممتازی به شما می دهند. روستای مصطفی پاشا نقطه مناسبی برای دیدن این نوع معماری و کلیسای کنستانتین الین، صومعه ایا نیکلاس و موزه ببک است.
پس از صرف ناهار، جایی که بزم روز گذشته را از دست دادید به کاوش در میان طعم ها و خوراکی ها می پردازید و برای کاوش چیزهای دیگر آماده می شوید. گزینه های زیادی وجود دارد: دیدار از دره سرخ و کوله گردی یا اسب سواري در اینجا. کاپادوکیا خاک بسیار حاصلخيزی دارد که کدو تنبل، انگور، سیب، گلابی، زردآلو در آن به خوبی رشد می کنند. بعضی از این انگورها برای تهیه شراب های محلی خوش طعم استفاده می شوند. اگر دوست دارید می توانید به دیدن کارخانه های نقلی شراب سازی بروید و توليد شراب کاپادوکیا را تماشا کنید.
گزینه های بسیاری وجود دارد. آنچه را نباید از دست داد: شهرهای زیرزمینی در کاپادوکیا وجود دارد! حدود 300 شهر زیرزمینی در اینجا وجود دارد اما از آنجا که زمان شما محدود است: کایماکلی و درینکویو گزینه های خوبی هستند. نخستین ساکنان و سازندگان شهرهای زیرزمینی ناشناخته هستند، و تاریخی دیرپا دارند! درباره ساخت آن شایعه های هست: همه گيری، شرایط دشوار اقلیمی، جابه جایی نظامي، پناهگاه مسیحیان نخستین و دیگر موارد ... اما پناهنگاه باشکوهی هستند که از طویله، انباری، اتاق های تخمير، کلیسا، تونل، آشپزخانه و حتی گورستان برخوردار هستند.
اکنون داستان جن و پری ما به پایان خود می رسد. زمان آن فرارسیده که استراحت کنیم و زیبایی، تاریخ و طعم کاپادوکیا را درک کنیم. امیدواریم که بار دیگر شما را دیدار کنیم و بازگشتی ایمن با رویاهای شیرین برایتان آروز داریم.