48 heures

Premier Jour

À Edirne, vous devez commencer votre premier jour en explorant les plus beaux exemples d’architecture ottomane de la région. La mosquée Selimiye, que l'on peut considérer comme le centre de la ville et qui est facilement visible de presque tous les points du centre, est l'endroit idéal pour commencer votre aventure touristique. La mosquée contient 999 fenêtres, par lesquelles Mimar Sinan a cherché à symboliser la perfection de Dieu, à travers l'imperfection de la mosquée qu'il a conçue. Le dôme et l'intérieur sont décorés de motifs géométriques, peints en rose et en bleu.

Une saveur inégalée vous attend pour le déjeuner: le "Foie d'Edirne". C'est l'un des plats les plus connus de la cuisine d'Edirne. Il est préparé en faisant frire le foie finement coupé dans l'huile de tournesol produite à Edirne. Les poivrons rouges, également exclusifs à Edirne, sont frits et servis ensemble. Vous pouvez déguster le Foie d'Edirne dans de nombreux restaurants de la ville.

Continuons à marcher dans le centre-ville. Près de la mosquée Selimiye, on trouve la Vieille Mosquée, qui présente une calligraphie étonnante sur les murs intérieurs et la mosquée Üç Şerefeli avec ses quatre minarets au concept distinctif (une vue peu commune, même aujourd'hui).

Pour terminer la première journée, Edirne offre également de nombreux parcs, galeries d'art, musées et zones commerciales - la ville attend que vous les exploriez tous. Essayez également le Hammam Sokullu Mehmet Paşa, construit en 1568-69 par Mimar Sinan. L'expérience d’un bain turc est la meilleure façon de se détendre après une longue journée de visite de la ville et quelle meilleure façon d'essayer un hamam que dans un édifice aussi beau et historique ?

Deuxième Jour

Le musée archéologique et ethnographique est une excellente option pour commencer la deuxième journée à Edirne! C'est le premier musée d'Edirne, ouvert en 1925 sur l’ordre d'Atatürk. Le musée, composé des sections Archéologique et Ethnographique, s’est ouvert en 1971. La section archéologique est organisée en fossiles, pièces de monnaie, œuvres en pierre, œuvres en métal, œuvres en os et objets en terre cuite.

Le moment venu, vous devriez assister au Festival de Lutte à l’Huile de Kırkpınar. Il détient, au Livre Guinness des records, le titre d’événement sportif organisé consécutivement depuis le plus longtemps dans le monde. En 2010, le festival a également été ajouté à la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l'UNESCO. Ce festival est la célébration hautement recommandée d'une tradition vraiment unique. De la lutte traditionnelle à l'huile aux chants, danses et festins traditionnels, Kırkpınar est un événement incontournable pour tout visiteur!

En toutes saisons, le Golfe de Saros et les Parcs Nationaux d'Edirne offrent aux amoureux de la nature un éventail d'activités de loisirs et sportives pour terminer le voyage à Edirne. Le surf et la voile sont très populaires dans la baie de Saros, et l’on peut également y trouver de nombreux sites de plongée.