goûtez

Göcek, petite ville de vacances dans le district de Fethiye, Province de Muğla, propose une cuisine excellente typique des régions Égéenne et Méditerranéenne.

La caractéristique principale de ce style de cuisine est qu'il utilise des ingrédients frais locaux, ce qui donne des plats à la fois consistants, mais pas trop lourds et très savoureux. L'environnement fertile produit un grand assortiment d'excellents légumes ainsi qu’une huile d'olive de qualité et un assortiment d'épices. Tous ceci contribue à une alimentation saine et variée.

Il n'est pas surprenant que le poisson et les fruits de mer soient un élément important de ces villes côtières. La plupart proviennent d’origine locale et responsable. Dans les restaurants locaux, on vous proposera la pêche du jour fraîchement débarquée du bateau.

La Province de Muğla est célèbre pour ses plats de viande et d'huile d'olive. Le Döş Dolması (un genre de poitrine farcie) et le Çökertme Kebab (lanières de viande marinées servies avec des pommes de terre frites, du yaourt à l'ail, de la sauce tomate, des tomates frites et des poivrons verts) sont d'excellents choix pour les amateurs de viande. La célèbre soupe Tarhana (la tarhana est un mélange de blé ou de farine boulgour mélangé avec du yaourt, de la pâte de tomate et des herbes et épices), est l'un des plats les plus vénérés de Muğla, et les habitants prétendent qu'il a des pouvoirs de guérison. Pour les amateurs de poisson, il y a beaucoup de poissons locaux et le Kefal Dolma (un plat de poisson farci).

A Göcek, vous pourrez déguster toutes ces spécialités locales dans une grande variété de restaurants simples ou de qualité ou dans les nombreux hôtels locaux !