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Testi Kebabı

Ici, à Nevşehir, les pots de terre sont fabriqués pour une raison principale: le savoureux Kebab Testi (kebab en terre cuite)! Le Testi kebabı est très original. Et il est aussi très sain et délicieux avec pour ingrédients de la viande et différents légumes. Dans ce type de cuisine, les plats sont cuits lentement dans des fours traditionnels. Ils ont donc un arôme fumé et davantage de saveur.

Autres Délices Locaux

Il existe de nombreux plats savoureux et divers à Nevşehir : Le Soğanlama avec de l’oignon, des œufs, du poivre et des tomates; L’Ağpakla aux haricots blancs, au beurre et à la viande; le Gendime aux pois chiche, au blé et à la viande; le Dıvıl aux pommes de terre et au blé cassé, aux abricots farcis et aux coings avec de la viande hachée et différentes épices!

Desserts Santé

Les amateurs de sucreries ne sont jamais déçus à Nevşehir : Ils feront un festin avec le dessert à la citrouille, le Köftür (une sorte de lokum contenant du jus de raisin de la région), le Dolaz (une farine de halva au beurre), la mélasse de raisin et ainsi de suite...

Tous les repas savoureux et les déserts de Nevşehir contiennent des ingrédients locaux, naturels et sains provenant de la région!