10 впечатлений от Невшехира

Завтрак с видом на сказочные дымоходы

Невшехир, особенно на рассвете, предлагает вам потрясающий вид на сказочные дымоходы. Приятно наслаждаться этой панорамой в лучах восходящего солнца за вкусным завтраком. Традиционный турецкий завтрак включает в себя несколько видов оливок, сыр, яйцо, помидоры, огурцы, перец, турецкую колбасу (суджук), джем, мед, масло, сливки. После обильного и сытного завтрака самое время исследовать сельские районы Невшехира или Каппадокии.

Экскурсия по виноградникам

Почва Невшехира очень плодородна. На этой известковой почве хорошо растут тыквы, яблоки, груши, айва, абрикосы и виноград. Из этого изумительно вкусного винограда местные жители делают мелассу и кёфтюр - разновидность рахат-лукума. Экскурсия по виноградникам Каппадокии доставляет огромное удовольствие, особенно в сезон сбора винограда. История виноделия насчитывает тысячелетия, и здесь до сих пор собирают 16 сортов винограда. Есть возможность посетить винодельни, чтобы найти свое любимое местное вино.

Прогуляйтесь по улицам (Аванос, Мустафапаша, Ургюп, Гёреме)

Если вы интересуетесь историей, верой, искусством, архитектурой или различными местными стилями жизни, улицы Каппадокии обязательно заинтересуют вас. Следует посетить улицы Аваноса, полные гончарных, шелковых и ковровых мастерских, улицы Мустафапаша или Синасос, выделяющиеся интересной архитектурой, церквями и медресе, улицы Ургюпа с историческими особняками, музеями, сказочными дымоходами, даже турецкими банями; улицы Гёреме выведут вас на всемирно известный Музей под открытым небом и Долины Любви, Голубей, Земи, Пашабаг, Гюллюдере, Кылычлар и т.д.

Обед из местных блюд

Кухня Невшехира очень богатая. Самые известные блюда региона - это кебаб Тести (кебаб в глиняном горшочке) и фасоль! Кебаб Тести - это очень оригинальное блюдо. Кебаб готовится из мяса и разных овощей, что делает его очень полезным и вкусным. Блюдо готовится на медленном огне в традиционных духовках. По этой причине оно имеет дымный аромат и больше вкуса.

В Невшехире можно отведать множество разных вкусных блюд: соганлама с луком, яйцом, перцем и помидорами; агпакла с белой фасолью, маслом и мясом; гендиме из нута, пшеницы и мяса; дывыл с картофелем и крупой из нешелушеной пшеницы, фаршированным абрикосом и айвой с фаршем и разными специями! Любители сладкого никогда не будут разочарованы в Невшехире: их ждет большое разнообразие сладостей в виде таких десертов, как тыквенный десерт, кёфтюр (разновидность рахат-лукума, содержащая виноградный сок, произведенный этом регионе), долаз (мучная халва с маслом), виноградная патока и другое!

Покорение пейзажей сверху: воздушные шары

С рассветом вы будете парить в воздухе в великом спокойствии... Под вами будут лежать скальные образования, датируемые миллионами лет назад, невообразимые формы рельефа, уникальные для этого региона. Долины, предлагающие величественные пейзажи, большие высоты, окрашивающие многоцветный рельеф внизу, склоны, сотканные бархатистой текстурой ... За последние 20 лет страна сказочных дымоходов постепенно стала центром полетов на воздушном шаре, а впечатляющие утренние круизы с каждым днем привлекают все больше и больше путешественников со всего мира. Воздушные шары, поднимающиеся на высоту до 500 метров, отправляются с троп вокруг Гёреме рано утром.

Проживание в отелях-пещерах или исторических особняках

Во время пребывания в Невшехире у вас будет множество вариантов размещения. Некоторые отели фактически «вырезаны» из мягкого камня или туфа региона. Вы можете окунуться в особую атмосферу региона в отеле-пещере. Второй вариант - это исторические особняки, превращенные в отели с аутентичным декором и созданные так, чтобы вы почувствовали себя путешествующим во времени. Если вы решите остановиться в этих отелях, вы почувствуете атмосферу Каппадокии, как местные жители!

Развлекайтесь во время Турецких ночей

Если вы хотите повеселиться, как местные жители в Невшехире, вам следует посетить Турецкую ночь. Веселая музыка, народные танцы, демонстрация приготовления чиг кёфте (острый тартар из стейка "аля-турка") и множество вкусных местных блюд.

Посетите Хаджи Бекташ-и Вели

Турецкий мистик Хаджи Бекташ-и Вели, поселившийся в Невшехире в 13 веке, был важной и выдающейся фигурой. Его философия намного опередила период, в котором он жил, и он советовал искать (знания), обучать женщин, не причинять вреда или стыда, испытывать сочувствие и сострадание, терпение и мир. Местные жители до сих пор отдают дань уважения Хаджи Бекташ-и Вели в городе Хаджибекташ.

Наблюдение за закатом в замке Ортахисар

Один из лучших способов завершить день - это полюбоваться закатом в замке с великолепным видом! Ортахисар - это и замок, и сказочный дымоход одновременно.

Переносные торговые столы местных жителей

Многие местные жители Невшехира занимаются ремеслами и сельским хозяйством. Среди распространенных видов ремесел следует отметить гончарное производство и ковроделие, производство шелка и изготовление ювелирных украшений. Вы можете посетить мастерские, познакомиться с техникой производства и самим мастером. Это не просто покупки, а незабываемые впечатления!

Некоторые местные женщины вносят свой вклад в домашний бюджет, продавая продукты питания и сувениры ручной работы. Тархана, меласса, местные специи, эриште (лапша), сарма (фаршированные виноградные листья), травяные чаи… Много чего можно попробовать и купить. Кроме того, местные жители изготавливают куклы, одетые в местную одежду, миниатюрные "сказочные дымоходы" - некоторые из них - ночники или магниты используются в качестве сувениров.