На думку не тільки фахівців, але й тих, хто пробував, кухня Кушадаси є дуже смачною та різноманітною.
Ви можете спробувати вишукані зразки кухні Кушадаси, яка має багато спільного з багатою кухнею Айдину, в автентичних або сучасних ресторанах. Разом з місцевими стравами та морепродуктами, найвідомішими продуктами регіону, які ви можете згадати, є інжир, виноград та оливки.
Ви можете спробувати найсвіжішу рибу, яка ще сьогодні плавала в морі, в рибних ресторанчиках на узбережжі, а в селах можна насолодитись чудовим сільським сніданком з органічних продуктів, а також домашніми вареннями.
Кушадаси є дуже активним регіоном з гастрономічної точки зору. Рекорд «найбільшого в світі шведського столу» належить Кушадаси. Крім того, в Кушадаси щороку проводять Фестиваль їжі, де знайомлять з багатою місцевою кухнею. В останні роки в Кушадаси проводяться конкурси страв, які спрямовані на те, щоб познайомити з різноманітною кухнею Кушадаси іноземців, які мешкають тут, та підвищити їхню цікавість до неї.
Страви на оливковій олії, супи, морепродукти, цитрусові, помаранчеве варення, вина з винограду та інжиру, десерти (манна халва, зерде/zerde, мухаллебі/muhallebi, сютлач/sütlaç, ашуре/aşure, локма/lokma, пельвізе/pelvize), гострі страви в горщику, морська капуста в оливковій олії, голубці з виноградного листя, печеня по-селянськи на оливковій олії, циганський пілав/pilav, смажений плющ та водорості, арап сачи/arap saçı, артишоки з м’ясом, смажені баклажани – це незамінні страви кухні Кушадаси. Шевкеті бостан/şevketi bostan, яка є знаменитою стравою цього регіону, пиріг паша/paşa, юварлама/yuvarlama, овочі на грилі з місцевим колоритом, а також салати (портулак, хрін, баклажан та т. ін.) значно ускладнять вам вибір.
